1. Kocok frozen yoghurt instan dan air es dengan mixer kecepatan tinggi hingga kental 
2. Bagi menjadi tiga adonan. Satu adonan tambahan sirop frambozen dan stroberi. Aduk rata. Satu adonan tambahkan susu kental manis cokelat dan chocolate chip. Aduk rata. Satu adonan biarkan putih. 
3. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik lalu bekukan. Keluarkan, haluskan.
4. Sajikan es krim tiga warna dalam mangkuk.

• 200 gram  margarin  
• 150 gram gula halus 
•  4 butir telur 
• 1/2 sdt perisa vanili 
• 150 gram tepung terigu protein sedang  
• 1 sdt baking powder 
• 1 sdt baking powder  
• 15 gram susu bubuk  
• 150 gram tape singkong, haluskan dan buang seratnya 
• 50 gram kismis, rendam sebentar dalam air hangat

1. Siapkan loyang persegi panjang dengan ukuran 20x20x4 sentimeter. Beri kertas roti, oles dengan margarin, sisihkan. Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius.  
2.  Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan berwarna pucat. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.  
3. Tambahkan perasa vanili dan tepung terigu yang diayak dengan baking powder dan susu bubuk. Aduk menggunakan spatula sampai rata.
4.  Masukkan tape singkong yang telah dihaluskan, aduk perlahan. Tuang adonan ke dalam loyang lalu taburi dengan kismis.  
5. Panggang sekitar 40 menit di dalam oven. Angkat lalu diamkan selama 15 menit. Keluarkan dari loyang kemudian potong setelah dingin. Sajikan. 

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 200 gr gula pasir
• 200 ml minyak goreng
• 4 butir telur, suhu ruangan
• 4 sdm kental manis
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdm TBM/SP (pilih salah satu)
• 1/2 sdt essence vanila
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt baking powder
• 6 buah pewarna makanan
• buttercream dan keju parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur dengan gula, vanili dan garam menggunakan mixer hingga gula larut dan telur mengembang putih berjejak.
2. Campurkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk. Ayak.
3. Masukkan kental manis dan tepung sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk hingga tercampur rata. Matikan mixer.
4. Tuang minyak dan aduk balik menggunakan spatula agar adonan tidak turun atau bantat saat sudah matang.
5. Panaskan kukusan. Siapkan beberapa loyang dengan ukuran sama. Bagi adonan menjadi enam bagian, beri warna yang berbeda-beda.
6. Oles dasarnya dengan minyak, lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan dan hentakkan untuk mengeluarkan udara dan meratakan permukaannya.
7. Jika kukusan sudah panas, masukkan loyang dan kukus selama sekitar 7 menit. Jika sudah matang, angkat. Ganti dengan loyang warna lain.
8. Jika semua lapisan bolu kukus atau cake sudah matang, keluarkan dari loyang.
9. Letakkan satu lapis, oles dengan buttercream secukupnya. Taruh lapisan berikutnya, begitu seterusnya hingga lapisan teratas.
10. Oles merata buttercream mengelilingi rainbow cake dan hias dengan keju parut di atasnya.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur

• 175 gr tepung terigu (diayak)

• 27gr atau 1 sachet susu bubuk

• 1/2 sdt vanili

• 1/4 Sdt garam

• 50 gr keju parut

• 100 gr mentega

• 100 gr margarin

• 150 gr gula pasir

Cara membuatnya:

1. Campurkan mentega, margarin, dan gula pasir, mixer sampai lembut.

2. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.

3. Kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, vanili, dan garam.

4. Mixer dengan kecepatan terendah sampai tercampur rata.

5. Terakhir tuang adonan ke dalam cetakan.

6. Taburi dengan keju parut.

7. Oven dengan suhu 190 derajat Celcius selama kurang lebih 45 menit.

8. Angkat dan hidangkan.

• 60 gram tepung terigu
• 30 butir kuning telur
• 4 butir putih telur
• 300 gram gula pasir halus
• 30 gram tepung maizena
• bumbu spekuk secukupnya
• cake emulsifier secukupnya
• 400 gram mentega
• 20 gram susu bubuk

1. Masukkan 30 butir kuning telur, gula pasir halus dan putih telur. Kocok hingga semua tercampur sempurna dan lembut.
2. Masukkan satu sendok kecil cake emulsifier, lalu kocok lagi sampai benar benar mengembang.
3. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya, susu bubuk, bumbu spekuk satu sendok kecil dan tepung maizena. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna menggunakan spatula atau alat lain
4. Masukkan mentega yang sudah dikocok sebelumnya. Cara memasukkannya jangan dituang sekaligus, ambil sepertiga bagian, lalu aduk aduk sampai tercampur sempurna.
5. Ulangi lagi sampai kocokan menteganya habis dan tercampur sempurna dengan adonan lain dan tidak ada gumpalan di adonannya.
6. Panaskan oven dan tunggu hingga benar-benar panas sebelum memasukkan loyangnya.
7. Siapkan loyang yang akan dipakai dan beri kertas roti di bagian bawahnya. Olesi loyang dengan sedikit margarin supaya tidak lengket.
8. Tuang sedikit adonan (sekitar 50-60 gram) untuk lapisan pertamanya lalu ratakan.
9. Masukkan ke dalam oven yang sudah panas dan panggang dengan api bawah hingga berwarna agak kecokelatan.
10. Setelah itu, tuang adonan lagi di atas loyangnya, lalu masukkan dan panggang dengan api atas hingga berwarna kecokelatan.
11. Masukkan lagi adonan (kurang lebih sebanyak adonan pertama dan kedua). Lalu tekan sedikit supaya rata dengan penekan khusus, bisa juga memakai bawah loyang yang ukurannya lebih kecil (olesi terlebih dahulu dengan mentega atau butter bagian bawah penekannya supaya tidak lengket).
12. Panggang lagi dengan api atas sampai berwarna agak kecokelatan sekitar lima menit.
13. Ulangi sampai semua adonan habis.
14. Terakhir panggang lagi, kurang lebih selama 15 menit hingga kue lapis legitnya benar benar matang.

Bahan

• 15 sdm tepung terigu, ayak
• 10 sdm margarin 
• 6 sdm gula halus
• 1 sdm cokelat bubuk
• Chocochip secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan gula halus dengan roombutter. Aduk rata.
2. Masukkan tepung dan campurkan cokelat bubuk. Aduk rata dengan sendok atau tangan.
3. Buat bulatan-bulatan dan tekan dengan garpu. Tambahkan chocochip.
4. Nyalakan api. Panaskan teflon yang besar. Masukkan angsang atau saringan dandang. Oles margarin sedikit. Letakkan cookies dan beri jarak masing-masing.
5. Tutup teflon. Panggang kurang lebih 20 menit dan cek. Jika sudah matang dan keras, angkat. Lakukan hingga cookies habis.

Bahan-Bahan

• 350 gram butter wijsman
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 2 butir kuning telur ayam kampung
• 80 gram tepung maizena
• 200 gram susu bubuk full cream
• 50 gram gula bubuk
• 1 sdt perasa vanilla
• selai nanas secukupnya

1. Kocok butter dan gula halus sampai rata dengan mixer berkecepatan rendah.
2. Masukkan tepung maizena, susu, dan pasta vanila ke adonan telur. Kocok sebentar sampai rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dengan spatula.
4. Pulung adonan, beri isian nanas, bulatkan.
5. Diamkan adonan kue nastar yang sudah diberi isian di kulkas selama 10 menit.
6. Tata kue nastar di loyang yang sudah diolesi margarin.
7. Panggang nastar di oven dengan suhu 170 derajat celcius selama sekitar 10 menit.
8. Olesi permukaan nastar dengan bahan olesan.
9. Panggang kembali kue nastar selama sekitar 15 menit hingga matang. 
10. Setelah kue nastar dingin, bisa disimpan di dalam stoples kedap udara.

Bahan untuk topping (opsional sesuai selera):

• wafer cokelat
• cokelat aneka warna
• permen
• butter cream